Sok z żyworódki

15/07/2017

Jeśli posiadasz conajmniej 2-letnią roślinę możesz rozpocząć przygotowania do uzyskania z niej soku.

Przed ścięciem rośliny nie podlewaj jej. Roślina zatroszczy się o zmagazynowanie jak największej ilości wody w liściach.

Po kilku dniach zetnij roślinę, oderwij liście i umyj pod letnią wodą. Zdejmij ostrożnie błonkę,która pokrywa spód oraz wierzch liścia. Następnie zawiń w papierowy ręcznik i włóż do lodówki.

Nie zamrażaj liści. 

Jeśli pilnie potrzebny jest sok to możesz wyjąć liście z lodówki już na następny dzień.

Według mnie optymalnym czasem lezakowania jest 1 tydzień.

Liście ugnieć przy pomocy drewnianej łyżki bądź w moździerzu, przesącz przez sitko do słoiczka.

Taki sok należy wypić w ciagu kilku następnych dni. 

eśli chcesz przedłużyć soku termin przydatności do spożycia to proponuję wykonania nalewki. 

Sok przechowuj w lodówce.

Zrobiłam kiedyś eksperyment i zmieszałam sok z żyworódki razem z olejem kokosowym. Powstała z tego maść, którą musiałam zużyć w ciągu 3 dni (przechowując w lodówce).