Sok z żyworódki
15/07/2017
Jeśli posiadasz conajmniej 2-letnią roślinę możesz rozpocząć przygotowania do uzyskania z niej soku.
Przed ścięciem rośliny nie podlewaj jej. Roślina zatroszczy się o zmagazynowanie jak największej ilości wody w liściach.
Po kilku dniach zetnij roślinę, oderwij liście i umyj pod letnią wodą. Zdejmij ostrożnie błonkę,która pokrywa spód oraz wierzch liścia. Następnie zawiń w papierowy ręcznik i włóż do lodówki.
Nie zamrażaj liści.
Jeśli pilnie potrzebny jest sok to możesz wyjąć liście z lodówki już na następny dzień.
Według mnie optymalnym czasem lezakowania jest 1 tydzień.
Liście ugnieć przy pomocy drewnianej łyżki bądź w moździerzu, przesącz przez sitko do słoiczka.
Taki sok należy wypić w ciagu kilku następnych dni.
eśli chcesz przedłużyć soku termin przydatności do spożycia to proponuję wykonania nalewki.
Sok przechowuj w lodówce.
Zrobiłam kiedyś eksperyment i zmieszałam sok z żyworódki razem z olejem kokosowym. Powstała z tego maść, którą musiałam zużyć w ciągu 3 dni (przechowując w lodówce).