Przechowywanie

13/07/2017

Miód w pojemniku ceramicznym z drewnianym czerpakiem.

Miód powinniśmy przechowywać w szczelnie zamkniętych pojemnikach szklanych, kamionkowych lub emaliowanych z uwagi na fakt,że miód silnie pochłania wilgoć i obce zapachy.
Temperatura optymalna waha się między 5 a 25 stopni Celsjusza
oraz miejsce powinno być zaciemnione.

Na co zwrócić uwagę:

Po pierwsze pochodzenie miodu. Jeśli o sklepowy chodzi to odradzam "mieszanki poza europejskie" oraz Chiny.
Po drugie 1 litr dojrzałego miodu waży 1,35-1,44 kg. Kropla miodu prawdziwego, w przeciwieństwie do fałszywego, nie powinna toczyć się po gładkiej powierzchni.
Po trzecie tylko naturalny miód pszczeli skrystalizuje się zaczynając od powierzchni (pod warunkiem, że nie jest przegrzany).